Das Centro Culturale Borgata San Martino -

Der Erde verbunden, dem Himmel nahe

"Alte Natursteinhäuser, modern eingerichtet. Schöne Sonnenterrassen, von denen man nie mehr aufstehen möchte, und dazu Maria Schneiders üppige Küche ..."
("Geo Saison", Heft: Glückliches Italien, März 2003)

"Tal-Neulinge beginnen ihre Reise am besten im schönsten der Posto Tappa, dem Centro Culturale Borgata San Martino. Maria und Andrea Schneider haben dort ... zerfallene Steinhäuser zu einem schmucken Zentrum ... sowie zu einer Oase der Ruhe und des guten Geschmacks umgebaut."
("Tagesanzeiger", 26.06.2000)

"Einsamer kann man auch in Alaska nicht wandern, hier wie dort leben zwei Menschen auf einem Quadratkilometer"
("Geo Saison", Heft: Glückliches Italien, März 2003)

"Das Herz des ..."Centro Culturale" wurde das größte Haus des Weilers: ein Gemeinschaftshaus, in dem sich die Küche mit dem Speisesaal, ein Aufenthaltsraum mit Bibliothek ... zwei nach Süden offene, überdachte Terrassen (befinden)."
("Politische Ökologie", Juli/August 1998)

"Im Centro Culturale, von dem man eine atemberaubende Aussicht auf das Tal hat, legt Köchin Maria nebst einem üppigen Frühstück mit selbstgemachter Konfitüre ... viel Wert auf eine lokale Küche ... 5 Gänge sind Standard"
("Tagesanzeiger", 29.06.2000)