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Restaurant

Das Restaurant Borgata San Martino ist von 1. Mai bis zum 31.Oktober jeden Abend  geöffnet.
Mittagessen werden auf Anfrage serviert.
Sowohl das Mittag- als auch das Abendessen sind "Menu fisso".
Neben dem normalen Angebot gibt es ein fleischloses Menu.
Auch Lebensmittelunverträglichkeiten werden bei der Zubereitung unserer Speisen berücksichtigt.
Aufgrund der abgeschiedenen Lage und der großen Nachfrage ist eine Reservierung notwendig.
Die Philosophie der Küche besteht in der Verarbeitung lokaler Produkte. Salat und Gemüse kommen zum größten Teil aus dem eigenen Garten und  von umliegenden Kleinerzeugern.
Käse liefern die vielen nahegelegenen Käsereien.
Zu dem fünfgängigen Abendessen werden piemontesische Weine  serviert.
Weinverköstigungen und Ausflüge in die nahegelegene Langhe sind organisierbar.
Geschultes, freundliches Personal berät sie bei der Auswahl der Weine, die das fünfgängige Abendessen begleiten.